Masełko pietruszkowo-czosnkowe

Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić przepisem na coś, co ostatnio robi furorę w mojej kuchni (i na kanapkach).  Jest nie tylko pyszne, ale także niesamowicie zdrowe – chyba nikogo nie trzeba przekonywać do zdrowotnych właściwości czosnku i pietruszki. Ja dodatkowo użyłam masła jogurtowego, ze względu na mniejszą ilość tłuszczu oraz delikatny smak.

Co najlepsze, osobiście pietruszki nie znosiłam właściwie całe życie. Dodawana do zupy pomidorowej w przedszkolu była dla mnie symbolem świętokradztwa i udręki w jednym. Jednak, jak się okazuje, w postaci maślanej przyswajam ją z ochotą wprost nadzwyczajną. Ba, od niedawna nie wyobrażam sobie jedzenia masła bez dodatku tejże zieleniny! Dlatego nie lękajcie się Zaciekli Wrogowie Natki, albowiem w tym wydaniu nie jest ona ani trochę straszna. Tak, widzę Wasze niedowierzające miny i szydercze uśmieszki. Po prostu spróbujcie (i nie zapomnijcie podzielić się wrażeniami).

Jak zrobić własne masełko? Nic prostszego!

Składniki:

  • 1/3 kostki masła jogurtowego
  • pół pęczka pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • szczyptę czarnej soli

Przygotowanie:

Masło posiekałam i pozostawiłam w temperaturze pokojowej aby zmiękło. Następnie rozgniotłam ząbek czosnku, posiekałam pietrzuszkę, a następnie dodałam do masła z resztą składników i wymieszałam. Et voila!

A Wy robicie czasem masła z dodatkami? Może macie jakieś ulubione kompozycje smakowe? Czekam na inspiracje od Was 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *